Ulrike ist ein zarter Spinnwebhauswurz mit mittelgroßen, breit aufgebauten Rosetten in frischem Grün. Die spitzen Blättchen liegen dicht beieinander und werden von einer feinen, weißen Bespinnung überzogen, die der Sorte einen weichen, fast wolligen Charakter verleiht.
Im Frühjahr zeigen sich die äußeren Blattenden rötlich gefärbt und setzen einen schönen Kontrast zum hellen Grün und dem silbrigen Gespinst. Mit der Zeit bildet Ulrike dichte Polster, in denen die einzelnen Rosetten harmonisch zusammensitzen und besonders natürlich wirken.
Gezüchtet wurde Ulrike 1982 von Martin Haberer in Deutschland. Eine charmante, fein besponnene Sorte mit ruhiger Ausstrahlung.
